Настольный аппарат для фильтрации масла предназначен для фильтрации фритюрного масла нагара, кусочков теста, посторонних включений. Фритюр после фильтрации может использоваться далее.
Имеет две камеры: одна – для грубой очистки, другая – для окончательной очистки.
Принцип действия: металлический шланг опускают во фритюр, насос машины закачивает фритюр, который поступает к фильтру грубой очистки, затем к фильтру окончательной тонкой очистки. Фильтр тонкой очистки помещается над фритюрницей (или над емкостью, откуда берется фритюр) и очищенный фритюр сливается обратно в емкость или в любую приемную емкость для чистого фритюра. Таким образом, машина несколько раз прогоняет через себя фритюр, улавливая как крупные частицы, так и мелкие частицы. Операцию фильтрации можно прекратить в любой момент, можно повторить несколько раз. Очень удобно, просто, быстро и гигиенически чисто.
Настольная машина для фильтрации масла
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Исполнение | настольное |
| Назначение | для фритюрниц объемом фритюра до 100л |
| Производительность насоса | 23 л/мин |
| Вес | 19кг |
| Габаритные размеры | 450х330х270 мм |
| Электрическое подключение | 220В, 50Гц |
| Мощность | 0,5 кВатт |
| Рабочая температура фритюра |
Аппарат для фильтрации фритюрного масла - SHELDEM