Дозатор начинки Opelka (Германия)

Дозатор Opelka — дозатор шестерёнчатого типа, предназначен для дозирования различных текучих, не слишком вязких начинок. Дозируются начинки по вязкости похожие на джем, повидло, вареную сгущенку в кондитерские и хлебобулочные изделия, например: Берлинеры, трубочки, эклеры и т.п. Процесс дозирования достигается за счет специально разработанной конструкции дозирующего узла. В отличии от других дозаторов, в которых объем дозирующей камеры является общим для двух иголок, в дозаторе начинки Opelka каждая дозирующая шестеренка приходится на соответствующую ей иголку.

Схема дозатора:

Поскольку плотность дозируемых джемов, вареной сгущенки, ореховых муссов и т.п. является разной, то вес начинки нужно выставлять не по граммам, а по времени вращения шестеренок. Этот принцип используется в дозаторе Opelka. Это позволяет выбирать и выставлять время дозирования и подбирать необходимый оператору вес начинки, который будет выдаваться дозатором за один раз.

В конструкции дозатора предусмотрена возможность быстрого перехода на другую начинку. Для этого необходимо заменить дозирующую воронку (в комплекте идет одна воронка 14л, можно заказать несколько), а также дозирующие иголки.

Возможность дозирования двух разноцветных начинок.

Возможность заказать дополнительную опцию — нагрев бункера (до 80градС) для дозирования вязких начинок, которые при нагреве становятся текучими, например: вареного сгущенного молока.

Преимущества:

• высокая точность дозирования
• надежная немецкая конструкция из высококачественной стали
• возможность быстрого перехода с одной начинки на другую
• большая воронка 14л
• регулируемый вес начинки в широком диапазоне

В комплекте:

• дозатор
• воронка 14л
• две иглы

Срок поставки:

Гарантия: 1 Год